对于膳食纤维，大家并不陌生。很多人都知道，摄取一定的膳食纤维，有利于预防便秘、维持血糖稳定，对于保障健康很有益处。根据《中国居民膳食指南》，成年人每天应摄取25～30克膳食纤维。但是，总体来看，我国居民的膳食纤维摄入量并不充足——人均仅为10.9克/天。那么，怎么安排日常饮食，才能吃够膳食纤维呢？

    维护肠道健康离不开“它”

    膳食纤维是一种人体无法直接消化吸收的碳水化合物，主要存在于植物中。它可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维指能够溶解于水，可被肠道微生物分解代谢的成分，包括果胶、植物胶和黏胶等物质。不可溶性膳食纤维指不溶于水，不能被大肠微生物酵解的成分，包括纤维素、半纤维素和木质素等。这两种膳食纤维对于维护胃肠道健康，均具有重要作用。

    1.调节肠道菌群

    可溶性膳食纤维是肠道益生菌的食物来源，能够促进有益菌的生长，间接抑制有害菌繁殖，从而维持肠道菌群平衡。而肠道菌群平衡有利于预防肠道炎症、提高机体免疫力。

    2.促进肠道蠕动

    不可溶性膳食纤维富含亲水基团，具有良好的吸水性，能够形成较多的固体残渣，增加粪便体积，促进粪便排出 ......