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滋阴补肾话食疗
http://www.100md.com 2025年7月14日 食品与健康 2025年第7期
     中医认为,肾脏是人体的“先天之本”,对维持人体的生命活动具有至关重要的作用。肾气充足,则人的精力充沛;肾气不足,则会腰膝酸软、体虚乏力。我国自古就有“药食同源”的养生理念。想保护好肾脏,除了适当运动、充足睡眠、定期检查外,还可以在日常饮食中搭配一些补肾益肾的食物,以滋补肾气。本文将为您推荐6款简单易做的食疗方,助您保护肾脏健康。

    桑葚芝麻糕

    1.所需食材

    鲜桑葚30克,黑芝麻30克,糯米粉150克,少量白糖(根据个人口味添加)。

    2.制作方法与食用建议

    将桑葚洗净后沥干水分,用搅拌机打成糊状。将黑芝麻洗净后放入锅中,以小火炒熟,然后用搅拌机打成细粉。如果购买的是熟芝麻,直接研磨即可。将桑椹糊、黑芝麻粉与糯米粉混合,加入适量白糖搅拌均匀,然后加少量清水,揉成团状。将面团分成数份,捏成小块,放入蒸锅中。先以大火将水烧开,然后转中火蒸20分钟即可。桑葚芝麻糕可作为零食或者加餐食用,每次食用不超过50克,每周食用2~3次。

    3.食疗功效

    该食疗方中,桑葚具有滋阴补血、生津润燥、补肝益肾之功效。黑芝麻性平味甘,归肝、肾经,具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。此外,黑芝麻还富含不饱和脂肪酸和多种矿物质、维生素 ......

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