一场成功的除夕家宴，需要事先制定一份完美的备战方案。尤其是对于新手来说，特别容易被繁琐的准备工作搞得毫无头绪。不如冷静一下，拿出纸笔，将要做的准备一样一样记录下来，有一份好的计划书，你会发现执行起来如此得心应手。

    第一步：精打细算

    家宴的预算不仅包括制作食物所需要的材料费用，还包括为家宴购买的家具装饰物品和娱乐设施。另外，还要预留一部分金额，作为随时应急的支配。

    第二步：菜单设计

    在准备菜肴之前，最好对客人的饮食禁忌和喜好有所了解，以免给客人带来困扰 ......