四季中，高远而清爽的秋天很令人向往，而户外烧烤是呼朋唤友、沟通感情和享受大自然的最佳活动之一。秋意渐浓，桑拿天不再，没有哪个季节比秋季更适合户外烧烤了。不如变身“烤”官，一起鼓捣出这个秋天最快乐的美味记忆吧。

    烤前必备工具

    所谓工欲善其事，必先利其器，先来盘点一下户外烧烤不可或缺的工具吧。

    木炭 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味。因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。要等木炭烧到透明红热的时候，再把其摊平来烧烤，木炭的表层还未烧透时 ......