放下粉笔，从事“最土的事业”

    在下定决心当农民之前，李慧文是一名教师。2001年毕业后，她进入家乡的广东省龙门县平陵中学，先后教过语文、地理、综合实践活动等科目，还被任命为校团委书记。

    作为一名认真负责的老师，那时候她每学期都要走村串户去家访。一趟趟家访下来，李慧文的心情越来越沉重。她从小对稻米有着特殊的情感：春天，叔伯姨婶们在田里插秧;初夏，空气中弥漫着稻花的芬芳;盛夏，母亲将新收的稻米煮成白米饭，香甜的气息温暖着她的整个童年。

    随着时间的推移，李慧文慢慢发现，那些记忆中的美好已渐渐不再有。“因为外出打工的人越来越多，原来绿油油的稻田大块大块地丢荒，长满了杂草!我们龙门这个地方，土地肥沃、光照充足、稻米香甜，可后来农药用得太多，口感大不如以前了。这些，对我的触动挺大的，都不种田了，稻米的品质也越来越差，十年二十年后，老百姓还能吃到家乡种的放心大米吗？而且，我的婆婆家是搞大米加工的，如果土地继续丢荒，到哪里去收稻谷？那个时候，我就觉得无论是为家人，还是为家乡的农业，自己都应该做点什么。”

    2010年7月，李慧文准备辞去工作，但她当教师的母亲，第一个站出来反对。“我妈觉得教师这份工作特别有意义，辞职当农民，在她看来觉得不可思议。”尽管支持李慧文的人很少，但她还是毅然决然地自砸“铁饭碗”，开始了和稻米打交道的农民生涯。

    田间筑梦，产出网红大米

    刚开始时，李慧文连大米有哪些品种也茫然不知，“没想到，大米居然还有那么多品种!家里收购的丝苗米、美香黏、七丝黏呀 ......