李文勇

    吊炉烧饼是辽西小城凌源的特色美食，在辽西传统美食中地位卓越，堪称一绝，深受人们的欢迎，它的味道已深植人心，成为凌源人必不可少的主食之一。

    烧饼，属于大众化的烤烙面食，品种颇多。一提起烧饼，我们就会想起《水浒传》里的人物武大郎，“武大郎卖烧饼”可谓众所皆知，可实际上武大郎卖的是炊饼，而不是烧饼，那么武大郎做的炊饼到底是什么样的呢？和烧饼有什么区别呢？《辞源》里面的解释是：“炊饼，即馒头，亦曰笼饼”。《水浒传》里 ......