黄森林

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    卤鸡腿是我的最爱。

    家中卤罐子一年四季从未间断，为了保持卤罐子新鲜，我专门买了一个小冰柜，把卤罐子放在冰柜里保鲜，想吃卤鸡腿时，随时拿出来卤制。

    我一直惊叹卤料的神奇，那么些中药材和鸡腿或其他食材放在一起熬煮，竟然能成就让人欲罢不能的人间美味。我常常驻足在卤罐子前，看着“咕噜咕噜”冒泡的卤汤，闻着阵阵销魂的卤药香，便觉得生活有了奔头，人生有了希望。

    少时家贫，而自己却清瘦，病恹恹的，还偏偏挑食，挑三拣四，却对卤鸡腿来者不拒。过年时有卤鸡腿，我可以毫不费力地干掉一只。

    然而卤鸡腿可不是想吃就能吃得到的。

    虽然农村养鸡，那些母鸡可是农村人的心肝宝贝，平时小心伺候着，为的是让它们多多生蛋，以换取油、盐、钱。平时没有谁舍得杀鸡吃。

    想吃卤鸡腿，除了过年，就是在梦中。过年时卤鸡腿的味道，是我一年最美好的回忆。那时我就有一个梦想，梦想着一周能吃上一只卤鸡腿 ......