碳水化合物的两面性
复杂碳水化合物,简单碳水化合物,为什么要摄入优质的碳水化合物？
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的一大类化合物，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物，它是人体维持生命活动所需能量的主要来源。除此之外，碳水化合物是所有糖种类的一个综合概念。复杂碳水化合物和简单碳水化合物是两种常量营养素，在我们的饮食中发挥着至关重要的作用。了解它们之间的差异可以帮助您对所吃的食物做出明智的选择。
复杂碳水化合物
复杂的碳水化合物由全谷物、水果、蔬菜和豆类中常见的长链糖分子组成 ......
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