格格的创意早餐
一日之计在于晨，孩子的早餐更是不可马虎。然而，有时妈妈从营养角度考虑精心给孩子准备的早餐，孩子却未必买账，不是不愿意吃就是拖拖拉拉吃几口应付了事，弄得妈妈十分恼火。
其实，不是孩子不爱吃，而是大多数妈妈在做早餐时，往往只考虑营养，天天千篇一律，孩子吃了几天后自然就失去了兴趣。所以，妈妈在做早餐时，既要讲究营养又要加上创意，这样孩子才会百吃不厌。我在给女儿做早餐时就尽量加上一点“创意”。
考虑到卫生和健康，我坚持每天早起给女儿格格烧早餐。为了迎合她的爱好，我费尽心思，做到每周花样多多，营养搭配合理。
鸡蛋是格格的最爱，既营养也美味，当仁不让成了每餐的主角，为了投其所好，我变着花样做出了许多鸡蛋美味。蛋煎饼简单操作方便，口味也不错。把鸡蛋打均匀，加入面粉、玉米粉、葱末，上锅煎得金黄脆香。怕女儿上火，我会再调一杯蜂蜜水，既润肠又清凉。女儿吃得眉开眼笑，我看得是眉飞色舞。
有时，女儿说想吃清淡的，我用煮蛋器煮出老嫩适中的蛋，或者把蛋打开后放微波炉加热，加酱油和醋，配一碗白米稀饭，一小碟肉松，一小碟萝卜干，虽然清淡，却提供了多方面营养，也为早餐上选。
女儿情有独钟蛋炒饭。鉴于她不爱吃青菜，我琢磨后，把青菜叶剁碎，胡萝卜、火腿切丁，把鸡蛋炒香，再加入配料、米饭，加酱油、番茄酱，出锅后，红绿黄相映，色泽明艳，香气扑鼻。光吃饭会口渴，我会用小虾仁、紫菜煮一小碗汤。
一日，格格点名要吃拌面。于是我买回了花生酱和儿童细面。煮面时，把花生酱用开水稀释，加番茄酱，打成糊状，再把面条拌匀，鲜嫩的青菜心烫熟后搁在面上。为了加强营养，我再做了一碗蛋花汤。金黄的汤，雪白的碗，麻黄的面，碧绿的青菜，颇诱人垂涎。女儿边吃边说：“妈妈，你拌得面酸酸甜甜的，比饭店里做得还好吃。”
最有创意的当属红薯饼。红薯蒸熟，去皮，捣成茸，加糯米粉，少许蜂蜜，再捏成手掌心大的饼，下油锅煎熟。出锅后，色泽金黄，外酥里嫩，柔韧适口。格格每次总要吃上几个才罢休，并一再央求我下次再做。尽管程序挺繁，但有这么忠实的吃众，我想我花再多的心思也是心甘情愿的。
有时，我还让格格参与制作早餐，以激发她自己动手的灵性，领略其中的趣味。一日，带格格去田野玩，无意中看见了一地鲜嫩的荠菜正在舒展着枝叶。我大喜道：“格格，咱们快挖回家包荠菜馄饨给你明天早上吃，味道很好的。”回家后，女儿和我一起清洗，还要求自己包。我把精肉、虾仁和焯水后的荠菜剁碎，格格像模像样地动手包起馄饨来，虽然成品拙劣，格格依然乐此不疲。大功告成后，我煮了几个犒劳她。出锅后的荠菜馄饨，若隐若现的绿色在碗中浮现，清香怡人，似有大自然的芬芳。格格品尝后，咧着嘴夸道这真是世界上最好吃的馄饨。
早餐后带女儿走到学校，还常能看见门口的小吃店人头攒动，许多学生正站着喝汤或吃面，有的就干脆在路边啃个馒头，我不禁庆幸自己的选择。也许早起做早餐很辛苦，但女儿润泽的肌肤、充沛的精神、健康的身体，无一不在告诉我一切的付出都是值得的。, http://www.100md.com(舒 瑾)
其实，不是孩子不爱吃，而是大多数妈妈在做早餐时，往往只考虑营养，天天千篇一律，孩子吃了几天后自然就失去了兴趣。所以，妈妈在做早餐时，既要讲究营养又要加上创意，这样孩子才会百吃不厌。我在给女儿做早餐时就尽量加上一点“创意”。
考虑到卫生和健康，我坚持每天早起给女儿格格烧早餐。为了迎合她的爱好，我费尽心思，做到每周花样多多，营养搭配合理。
鸡蛋是格格的最爱，既营养也美味，当仁不让成了每餐的主角，为了投其所好，我变着花样做出了许多鸡蛋美味。蛋煎饼简单操作方便，口味也不错。把鸡蛋打均匀，加入面粉、玉米粉、葱末，上锅煎得金黄脆香。怕女儿上火，我会再调一杯蜂蜜水，既润肠又清凉。女儿吃得眉开眼笑，我看得是眉飞色舞。
有时，女儿说想吃清淡的，我用煮蛋器煮出老嫩适中的蛋，或者把蛋打开后放微波炉加热，加酱油和醋，配一碗白米稀饭，一小碟肉松，一小碟萝卜干，虽然清淡，却提供了多方面营养，也为早餐上选。
女儿情有独钟蛋炒饭。鉴于她不爱吃青菜，我琢磨后，把青菜叶剁碎，胡萝卜、火腿切丁，把鸡蛋炒香，再加入配料、米饭，加酱油、番茄酱，出锅后，红绿黄相映，色泽明艳，香气扑鼻。光吃饭会口渴，我会用小虾仁、紫菜煮一小碗汤。
一日，格格点名要吃拌面。于是我买回了花生酱和儿童细面。煮面时，把花生酱用开水稀释，加番茄酱，打成糊状，再把面条拌匀，鲜嫩的青菜心烫熟后搁在面上。为了加强营养，我再做了一碗蛋花汤。金黄的汤，雪白的碗，麻黄的面，碧绿的青菜，颇诱人垂涎。女儿边吃边说：“妈妈，你拌得面酸酸甜甜的，比饭店里做得还好吃。”
最有创意的当属红薯饼。红薯蒸熟，去皮，捣成茸，加糯米粉，少许蜂蜜，再捏成手掌心大的饼，下油锅煎熟。出锅后，色泽金黄，外酥里嫩，柔韧适口。格格每次总要吃上几个才罢休，并一再央求我下次再做。尽管程序挺繁，但有这么忠实的吃众，我想我花再多的心思也是心甘情愿的。
有时，我还让格格参与制作早餐，以激发她自己动手的灵性，领略其中的趣味。一日，带格格去田野玩，无意中看见了一地鲜嫩的荠菜正在舒展着枝叶。我大喜道：“格格，咱们快挖回家包荠菜馄饨给你明天早上吃，味道很好的。”回家后，女儿和我一起清洗，还要求自己包。我把精肉、虾仁和焯水后的荠菜剁碎，格格像模像样地动手包起馄饨来，虽然成品拙劣，格格依然乐此不疲。大功告成后，我煮了几个犒劳她。出锅后的荠菜馄饨，若隐若现的绿色在碗中浮现，清香怡人，似有大自然的芬芳。格格品尝后，咧着嘴夸道这真是世界上最好吃的馄饨。
早餐后带女儿走到学校，还常能看见门口的小吃店人头攒动，许多学生正站着喝汤或吃面，有的就干脆在路边啃个馒头，我不禁庆幸自己的选择。也许早起做早餐很辛苦，但女儿润泽的肌肤、充沛的精神、健康的身体，无一不在告诉我一切的付出都是值得的。, http://www.100md.com(舒 瑾)