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春天给宝宝熬碗滋补汤
http://www.100md.com 2007年4月1日 《家庭·育儿》 2007年第4期
     春季万物复苏,我们的宝贝也迎来了一年中的快速生长期。巧手妈妈们动起来吧,发挥自己的聪明才智,根据食物的性味功能,熬制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用,不仅能使孩子快速成长,还能帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。

    莲子百合羹

    可补益脾胃、润肺、宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、千百合l5克、鸡蛋1个、冰糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、冰糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

    南杏润肺汤

    可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1~2小时即可食用。

    芡实鲫鱼汤

    可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实1 5克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

    浮小麦猪心汤

    可健脾益气、宁心安神、健脑益智。用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心切开,洗净积血,大枣去核。将这些原料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

    参术大枣汤

    可健脾益气,用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用也可健脾开胃。用党参lO克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。, 百拇医药(春 芽)