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6款健康惹味的宝宝过年菜
http://www.100md.com 2012年1月1日 《家庭.育儿》 2012年第1期
     过大年了,家家的餐桌上都摆满了各种色香味俱全的美味。那么,宝宝们吃什么呢?餐桌的这些美味有哪些是适合宝宝的小肠胃的?今年过年,尝试给宝宝做一做这些过年菜,保证让宝宝吃得健康又惹味!

    宝宝年菜1:五彩碧玉“摆财”包

    白菜容易存储,吃法花样多变,是冬季不可多得的好蔬菜。同时,白菜还有非常吉祥的寓意——摆财。新年之际,用白菜包裹五彩丁,形似钱袋,兜着一年的好彩头。

    食材:

    肉末100g,胡萝卜一根,青豆100g,玉米50g,豆干3片,白菜4片,葱姜末、食用油各适量,盐2g,生抽10ml,葱几根。

    制作:

    1 白菜用流动的水冲洗干净,锅中加入适量的水,大火烧开后,将白菜焯软,捞出沥干水分备用。

    2 平底锅中加入适量的食用油,爆香葱姜末。加入肉馅翻炒至变色。之后加入胡萝卜丁,继续翻炒。再加入青豆、玉米、豆干丁。炒至八成熟的时候,加入适量盐、生抽调味,盛出备用。

    3 将焯过的白菜平铺在案板上,中间加入适量的炒好的馅。白菜四边撮起,用葱丝缠绕,小心地打个结。

    4 入蒸锅,水烧开后,继续中火蒸3分钟即可。

    小贴士:

    应当选择完好无损的整片白菜叶;白菜叶在冲洗及焯水过程中 ......

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