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饮食策略VS营养不良
http://www.100md.com 2013年1月1日 《家庭.育儿》 2013年第1期
     宝宝过瘦,应该是营养不良!

    宝宝过胖,难道也是营养不良?

    ……

    营养不良,是营养素的缺少或过多及营养素代谢障碍造成的机体营养失调 营养不良的主要表现为营养缺乏或营养过剩 营养不良多见于5岁以下儿童,当前比较常见的营养缺乏病主要有:蛋白质热能营养不良 缺铁性贫血 单纯性甲状腺肿和干眼病,被称为世界四大营养缺乏病。

    目前,人们的生活水平逐步改善,可是宝宝的身体素质却恰恰相反,出现越来越多的营养不良……原因在哪呢?

    宝宝营养不良的主要原因

    Reason1.营养失衡

    营养摄入不均衡会出现两个极端:其一是偏胖,其二是偏瘦。脾胃功能不好就会导致宝宝营养缺乏,而营养缺乏的另一面,是宝宝成了胖胖宝宝,也许家长认为这没有什么不好,但可不要忘了,肥胖会出现高脂血症、心血管疾病……
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    Reason2.喂养不当

    早餐马虎?中餐凑合?晚餐丰富,这是中国家庭的传统饮食方式。实际上,早餐吃不好,可能会出现视力下降?身高增长缓慢?挑食偏食?注意力不集中?消瘦?缺钙?贫血等营养素缺乏,会严重影响宝宝的正常生长发育?

    Reason3.不良的饮食习惯

    挑食、偏食、乱吃零食,或是喝大量饮料等都会影响正餐食物的摄入,严重的话还会导致营养不良。

    Reason4.疾病因素

    迁延性婴儿腹泻、慢性肠炎或痢疾、各种酶缺乏所致的吸收不良综合征、肠寄生虫病、结核病、麻疹、反复呼吸道感染、慢性尿路感染等,某些消化道先天畸形(如唇裂、腭裂、先天性肥大性幽门狭窄或贲门松弛等)和严重的先天性心脏病,宝宝如果患有上述疾病,也可能会造成营养不良。
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    营养不良的饮食调整策略

    宝宝患有营养不良后,应及时给予营养物质的调整和补充。根据宝宝的身体发育特点,有针对性地选择食物、搭配膳食、合理烹调,以此来缓解宝宝的病症。

    许多父母一旦发现自己的宝宝存在营养不良状况,立即每天给宝宝进食多种多样的高蛋白、高糖或高脂肪食物,这是十分不妥当的。因为营养不良的宝宝(尤其是重度营养不良宝宝)大多都伴有消化能力的减退,过度进补往往会适得其反。所以,营养素的供给与增加,要由少到多,由简到繁,切忌贪多求快求全而出现反复。

    具体措施应视宝宝食欲及消化情况而定,不宜统一硬性规定。

    策略1.鼓励母乳喂养,母乳不足或无母乳者,应补以含优质蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆浆、鱼肉等),防止单纯以淀粉类食品、炼乳或麦乳精喂养。

    策略2.较大儿童应注意食物成份的正确搭配,适当供应肉、蛋、豆制品,补充足够的蔬菜水果。
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    策略3.补充适量的脂肪和碳水化合物、维生素等营养物质。

    a.脂肪的补充,最初应采用少量的植物油(如熟的豆油、花生油或麻油);

    b.碳水化合物可用米汤、面糊、藕粉、粥类、蛋糕、饼干等;

    c.维生素、无机盐:可用鲜果汁、蔬菜汁补充。宝宝腹泻,可从维生素制剂中补充。

    策略4.积极防治疾病,预防传染病,消除病灶,矫治先天畸形等。

    策略5.重视体格锻炼,纠正不良卫生及饮食习惯,饮食定时,保证充足睡眠。

    特别注意:

    宝宝的营养状况愈差,补充的营养物质种类和量应愈少。如对重度营养不良的宝宝,起初补充蛋白质时应采用脱脂牛奶、豆浆或鱼粉、鱼糊,而不宜采用全脂奶或过多的蛋、肉类。对严重消化紊乱的宝宝,不宜任意使用饥饿疗法。
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    纠正Baby不良饮食习惯5要点

    关键点1.不能操之过急,要有耐心;

    关键点2.不要用强迫?哄骗或威胁的方式,防止儿童产生逆反心理;

    关键点3.保证早?中?晚三餐及点心的正常饮用,少吃零食,孩子餐前有饥饿感就不会挑肥拣瘦;

    关键点4.父母以身作则,带头吃多种食物,对不吃蔬菜的孩子可菜肉混食,如吃饺子?菜饭等,做到日常膳食多样化;

    关键点5.根据儿童年龄进行营养教育,如在拣菜或在厨房做菜时,结合当天食谱介绍食物营养,潜移默化地使孩子懂得吃多种食物是保证身体健康的需要?

    Baby营养不良的简易判定法

    父母可用下面的方法来初步判断宝宝是否营养不良:
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    按儿童年龄计算出正常体重,将实际体重与正常体重相比较,当实际体重低于正常体重15~25%时,为轻度营养不良,低于25%~40%时为中—重度营养不良。

    肥胖和营养不良的判断标准:

    身高和体重是判断儿童营养状况的主要指标。

    2~12岁的体重计算公式为:体重(公斤)=年龄(岁)×2+8

    2~10岁身高的计算公式为:身高(厘米)=年龄(岁)×7+70

    用这些公式计算出来的是与年龄相对应的标准体重和身高。对于某些生长速度过快或过慢的孩子来说,还要结合相应身高的标准体重去判断营养状况。, http://www.100md.com(杨军红)