焦糖布丁
食材：
牛奶250ml，糖粉50g，鸡蛋2个，白糖75g，水20g。
制作：
Step1.将牛奶250ml、糖粉50g、鸡蛋2个混合，搅拌均匀，作为布丁液材料。
Step2.用筛子过筛3遍，放在一旁静置。
Step3.将白糖和水混合后，放在电磁炉上加热。
Step4.加热至糖变成琥珀色，立即关火。熬煮焦糖的时候，待白糖融化后就不要再搅拌了。用中火熬制，熬制的时候一定要在旁边观察颜色，稍微变成浅琥珀色就关火，关火后焦糖会变成深琥珀色。
Step5.将煮好的焦糖趁热倒在布丁杯里。速度要快，否则焦糖很快就会凝固。
Step6.将布丁液倒在焦糖上，然后放进烤盘里。在烤盘里放上热水，高度要超过布丁液的一半。放入预热好的烤箱中层，用上下火、165℃烘烤35分钟即可。
体; mso-ascii-font-family：Calibri;mso-hansi-font-family：Calibri'>至此，专栏“关爱孤独症儿童”告一段落。本刊编辑部由衷地希望此专栏能够帮助爸爸妈妈们发现“星星宝宝”、帮助“星星宝宝”，让他们重塑人生的希望，体验生活的快乐。, 百拇医药
牛奶250ml，糖粉50g，鸡蛋2个，白糖75g，水20g。
制作：
Step1.将牛奶250ml、糖粉50g、鸡蛋2个混合，搅拌均匀，作为布丁液材料。
Step2.用筛子过筛3遍，放在一旁静置。
Step3.将白糖和水混合后，放在电磁炉上加热。
Step4.加热至糖变成琥珀色，立即关火。熬煮焦糖的时候，待白糖融化后就不要再搅拌了。用中火熬制，熬制的时候一定要在旁边观察颜色，稍微变成浅琥珀色就关火，关火后焦糖会变成深琥珀色。
Step5.将煮好的焦糖趁热倒在布丁杯里。速度要快，否则焦糖很快就会凝固。
Step6.将布丁液倒在焦糖上，然后放进烤盘里。在烤盘里放上热水，高度要超过布丁液的一半。放入预热好的烤箱中层，用上下火、165℃烘烤35分钟即可。
体; mso-ascii-font-family：Calibri;mso-hansi-font-family：Calibri'>至此，专栏“关爱孤独症儿童”告一段落。本刊编辑部由衷地希望此专栏能够帮助爸爸妈妈们发现“星星宝宝”、帮助“星星宝宝”，让他们重塑人生的希望，体验生活的快乐。, 百拇医药