妈妈宝宝要健康,主食应该怎么吃?
粮食作为人们的主食,是妈妈和宝宝每日必吃的。它除了能提供人体日常所需的能量之外,还是B族维生素的主要食物来源。但是,主食可不是随便怎么吃都行的,吃得得当,不仅可以保障营养摄入,还能起到食疗作用;吃得不当,则会营养不足,甚至发生营养缺乏性疾病。
小米
小米又被称为粟米,它的营养丰富,性味甘、咸、微寒。据营养学家统计,每100g小米中含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、淀粉72g~76g、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg~7.8mg。
小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热等医疗功能。《本草纲目》认为,喝小米汤能增强小肠功能,有养心安神之效。小米熬粥,浮在上面一层的米油营养特别丰富,清代王士雄在《随息居饮食谱》中谓“米油可代参汤”,可见给宝宝吃些小米是一件很好的事情。
小米的食疗功效:
1.调理反胃作呕、胃热
小米磨粉,加些山药,可调理脾胃虚弱引起的泄泻。例如:用小米100g、淮山药50g、大枣3枚煮粥给宝宝食用,可调理幼儿脾虚久泻。
2.调理小儿消化不良
将小米锅巴100g研末,加莲肉末100g、白糖10g和匀,每次服3~5勺,每日服3次,效果颇佳。
3.调理食积腹痛
小米锅巴1500g炒黄,再与炒神曲100g、炒麦芽50g、炒山楂50g、蒸莲肉(去心)100g、炒鸡内金30g共研为末,加蜂蜜、米粉,制成饼给宝宝食用 ......
您现在查看是摘要页,全文长 5527 字符。
小米
小米又被称为粟米,它的营养丰富,性味甘、咸、微寒。据营养学家统计,每100g小米中含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、淀粉72g~76g、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg~7.8mg。
小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热等医疗功能。《本草纲目》认为,喝小米汤能增强小肠功能,有养心安神之效。小米熬粥,浮在上面一层的米油营养特别丰富,清代王士雄在《随息居饮食谱》中谓“米油可代参汤”,可见给宝宝吃些小米是一件很好的事情。
小米的食疗功效:
1.调理反胃作呕、胃热
小米磨粉,加些山药,可调理脾胃虚弱引起的泄泻。例如:用小米100g、淮山药50g、大枣3枚煮粥给宝宝食用,可调理幼儿脾虚久泻。
2.调理小儿消化不良
将小米锅巴100g研末,加莲肉末100g、白糖10g和匀,每次服3~5勺,每日服3次,效果颇佳。
3.调理食积腹痛
小米锅巴1500g炒黄,再与炒神曲100g、炒麦芽50g、炒山楂50g、蒸莲肉(去心)100g、炒鸡内金30g共研为末,加蜂蜜、米粉,制成饼给宝宝食用 ......
您现在查看是摘要页,全文长 5527 字符。