这曾经是地球上的最佳就餐地点：服务温馨，位置方便，景色秀美，食物新鲜温热。价格——还有比这更便宜的吗?来自母亲胸膛的乳汁，是最为独特的特价供应主菜。但它现在却面临绝迹的危险。尽管全世界范围内都在呼吁坚持母乳喂养，50年中母乳喂养仍在不断减少。美国的婴儿曾经能确保享受两年的母乳喂养，如今只有四分之一的人享有此等殊荣，而且时间只有几个月之久。亚洲和非洲的许多国家也出现了母乳喂养减少的情况。这种人类普遍的食物几乎变成了禁忌的食物，人们把这种转变归咎于各种因素：从殖民地时期的清教徒主义到母亲们参加劳动大军，而大多数学者都持有这样一种观点，即：最主要的责任在于一小群贪婪的生意人，是他们推销方便的再生乳制品作为母乳的替代品。

    这种恶果聚集起来几乎可以与大屠杀相提并论。据世界卫生组织估计：每年由于采用配方奶喂养取代母乳喂养，导致1500万婴儿的不必要死亡。这些婴儿的死亡倒不是由于配方奶本身的问题，而是由于世界上某些地方用于调配再生奶的水源受到了污染。但是水源相对干净的国家同样也存在问题 ......