人类也是一样。肠子长的人，一般文静且理智，性格保守、中庸；而肠子短的人性格粗犷，易怒、好斗、进取心强、克制力差、容易走极端。

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    1983年，我们去美国时，正遇上国内副食品供应紧张，许多地区一年才发半公斤至1公斤鸡蛋票。到美国一看，鸡蛋、鸡腿到处都是，那是最便宜的食品。

    在美国，一般肉类都不贵，而大部分蔬菜不便宜，刚好，大家可以“开洋荤”了。

    但是，一两个月下来，开荤厉害的人有反应了，嘴发苦，身发热，舌苔发红，有些人严重便秘。于是，不少人开始注意荤素搭配，饮食平衡了。

    我一看外国人每天吃这么多鱼、肉没事，我们中国人吃这么一点就不行，就查找原因。后来听到一些解释，但我都觉得理由不充分 ......