一块小小的豆腐,居然能够诠释出不同宗教之间的细微差别。

    在中国,再没有哪一种食物像豆腐一样特殊:它在不同宗教里的地位非常悬殊。道教人士对豆腐最为推崇,在道教文化节上,豆腐常常是指定食品;佛教徒对豆腐虽然没有如此膜拜,不过仍然把它当作一道很重要的菜肴;但在儒教中,豆腐是受到强烈排斥的。小小一块豆腐,为何有这么多名堂?

    炼丹的副产品

    根据李时珍的《本草纲目》记载,豆腐是汉文帝时代,由淮南王刘安(刘邦的孙子)及其门客首创的。刘安一心向道,为求长生不老之药,他招来方士数千人,其中有八人表现最为出众,号称”八公”。刘安与八公常常聚在楚山(现已更名为八公山)上谈仙论道,著书炼丹。炼丹时,他们以黄豆汁培育“丹苗”,当这些汁液偶与石膏相遇,顷刻间便形成了鲜嫩绵滑的豆腐。仙丹没有炼成,而副产品豆腐却在民间广为流传 ......