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快餐店的恐怖流言
http://www.100md.com 2016年2月23日 《青年博览》 2012年第15期
     无毛鸡,这个可以有

    网上广泛流传着无毛鸡、多翅多腿鸡的视频和照片,据称这是商家为了降低成本而用激素等手段催生出的怪物。

    此流言影响甚广,各种版本绘声绘色的描述加上逼真的图片和视频,将大众尤其是本来就对洋快餐心存芥蒂的人吓得不轻,人们纷纷痛斥这种奸商行为、商家道德沦丧。殊不知,商家这次真是比窦娥还冤。

    真有无毛鸡吗?是的,并且早在10年前就有了。网上流传着无毛鸡养殖场的视频一点也不奇怪。这种不太漂亮的家禽其实是杂交的产物。以色列科学家阿维格多·卡哈纳——“无毛鸡之父”,将一种天生脖子上没毛的鸡与一种普通肉鸡杂交,得到了这种生长迅速、脂肪含量低的品种。

    除了上述优点,无毛鸡的诞生更主要是为了应对热带国家炎热的天气。养鸡场需要保持适宜的温度(通常在20℃左右),对于热带国家来说,空调就必不可少了,成本也在无形中增加。无毛鸡则无毛一身轻,更能适应炎热气候。用卡哈纳自己的话说,羽毛在某种程度上是一种浪费,既要浪费电力去降温,又增加了拔毛的各种工序 ......

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