如何选择不同保存方式的海鲜
海产,冰晶,冷冻海鲜的意义,船冻和岸冻,生冻和熟冻,普通冻和低温急冻
1.冷冻海鲜是鲜活水产的补充，某些时候不可或缺。
2.各种冷冻方式各有优劣，但低温急冻通常保存效果更好。
3.优质冷冻水产食用品质接近鲜活水产。
4.家庭条件下不建议冷冻鲜活水产。
很多人在挑选海鲜的时候都会有一个困惑，就是各种不同保存方式的海鲜如何选择。比如海虾就有好多种，船冻阿根廷红虾、熟冻波士顿龙虾、急冻黑虎虾、生冻青虾仁等。
虾的品种不同还好理解 ......
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