中国营养学会《中国居民膳食指南》建议：来自早餐的能量应占全天能量的30%。

    《美国居民膳食指南》建议：早餐中能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素应达到推荐的每天膳食中营养素供给量的25%。

    营养师提示：早餐是一天中最重要的一餐。吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。

    面包牛奶族

    场景：报社编辑小林的早餐常常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝一瓶牛奶，有时也搭配咖啡。她喜欢牛奶、面包的原因是因为可以一边吃一边在电脑前工作，两不相误。

    分析：的确，夹馅面包非常美味，因此深受年轻女性的钟爱。但事实上，夹馅面包的油脂含量较高，糖分也太多，又经过精加工，导致营养价值不高。同时，糖分太多的早餐会让人体血糖含量很快升上来又掉下去，而且会掉得偏低，从而导致你不到上午10点精神就开始走下坡路 ......