早餐吃什么？家庭主妇们挠头困扰，单身白领拎着包子油条在电梯里面面相觑。早餐到底怎么搭配又省时、省力，卫生不发胖呢？

    谁说早餐就该让大饼、馄饨和豆浆“一统天下”？钱钟书老先生开导我们：“一味坚持传统搭配，就好像强迫新一代女性仍然找个比自己大三四岁的老公，老老实实待在家里做家务一样，简直是扼杀了食物自身的创造力，所以现在也可以老少恋，也可以姐弟恋，更可以一大群狐朋狗友凑在一起，只要是让人留下深刻印象的味觉就好。”

    “早餐好、午餐饱、晚餐少”，要精力充沛地学习、工作；要为储蓄每一天的快乐，早餐则是实现这一切的重中之重。

    早餐应摄取食物的热能约占全天热能的30%，午餐约占40%，晚餐最好低于30%为好。早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量不低于总能量的1/2，脂肪约占1/5，蛋白质约占1/10 ......