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托斯卡纳的味道(1)
http://www.100md.com 2008年10月1日 《东方养生》 2008年第10期
托斯卡纳的味道

     “我们是几十年前第一个把Chianti从稻草缠绕的细颈瓶中带给世界的酒厂。自从那时候起,我们不断地进行现代化,不断地探索这个地区的千万种可能性,最近,我们投资了上百万元购置葡萄园。现在,我们在Tuscany的主要地区都至少有一块葡萄园了。”

    ——Adolfo Folonari,《Decanter》

    托斯卡纳位于意大利中部地区,是意大利最古老的葡萄酒产区之一,早在中世纪,这里就出产用当地Sangiovese葡萄酿制的Chianti酒。充沛的阳光,温和的气候,以及多丘陵的地势,使得托斯卡纳适合酿酒葡萄的生长。RuffiDO酒庄的经典美酒Ruffino Chianti从上世纪初便开始出口到世界各国,成为托斯卡纳的大使。Ruffino酒庄是世界上最知名和最值得信赖的意大利葡萄酒品牌之一。

    百年传奇传承经典

    Ruffino于1877年由两个堂兄弟创建:他们是28岁的llario Ruffino和42岁的Leopoldo Ruffino。公司的生意包括经营和出口Tuscany葡萄酒和橄榄油。他们自己也生产非常少量的葡萄酒。随着这对堂兄弟的酿造技艺的提升,他们就开始教当地的农民如何来选择葡萄和酿造葡萄酒 ......
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