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茶趣三则(1)
http://www.100md.com 2009年7月1日 《东方养生》 2009年第7期
     (一)张爱玲的茶

    最近终于购得张爱玲的《小团圆》一书,白色的封面套印着红色的凤凰翎和牡丹花一样的图案,既朴拙又雅致。

    只不过刚看过第一个章节,对九莉的香港求学生活有了一个初始的了解。“管理宿舍的修女们在做弥撒,会客室里隔出半间经堂,在楼梯上就听得见喃喃的齐声念拉丁文,使人心里一阵平静,像一汪浅水,水滑如油,浮在呕吐前翻搅的心头,封住了,反而更想吐。修女们的浓可可茶炖好了等著,小厨房门口发出浓烈的香味。”

    熟知张爱玲作品的人,大多了解她偏好写几个事物:月亮、亲人、女人的装扮,以及茶。

    在张爱玲的小说里,30年代,有钱有闲的女子日常约会就是去喝下午茶。女人逛街,走到最后,结局总是吃。

    张爱玲嗜茶,所以她笔下的女主角们也常与茶打交道。《怨女》中的银娣,怕是众女主角中最爱喝茶的了——穿孝期不能戴耳环,她耳朵眼里塞的是茶叶蒂。此外,一样样东西都指给嫂子看——里床装着什锦架子,搁花瓶、茶壶、时钟。那茶壶如此郑重被收放,可见是心头爱,说不定银娣上吊前——拿桌上的茶壶,就着壶嘴喝了一口,冷茶泡了一夜,非常苦——的这茶壶就是那茶壶。这是她自杀前的心情写照,清冷而苦涩。一口茶道尽了银娣的难处,“就着壶嘴喝”有不管三七二十一,死意已决的味道。

    后来姚家分遗产那天,她非常紧张,担心自己会被欺负,她可吃不起这种亏 ......
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