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指南
http://www.100md.com 2011年6月1日 《东方养生》 2011年第6期
     涵珍园国际酒店,宫廷菜的传承

    坐落于京城紫禁城中轴线龙脉一侧的涵珍园国际酒店,作为王府式酒店典范,是以历史上知名显赫的王府式宅院为基础改建而成的典型中国明清庭院式建筑。

    这里融合了中国传统古典建筑、文化之精髓,并不经意间穿插进了现代的国际化设施,可谓中西合璧、古今交融。

    酒店集中、西式豪华客房、皇家豪华中餐厅及八大堂、八大楼式富丽堂皇的雅座餐室、贵宾包房、典型堂会用戏楼、御茶膳房式茶室、王府式待客花厅(议事厅)于一体,更有大气的欧式西餐厅、咖啡厅、雪茄吧、红酒屋、酒廊、芳疗区等高档设施。

    特别值得一提的是,由御膳世家王希福先生携弟子主理,打造出了京城唯一的,也是真正意义上的满汉全席。同时,这里的宫廷菜亦沿袭了传统八大楼、八大堂庄馆菜的本色,烹制全部为传统秘制手法,有些几近失传的传统菜肴亦被发掘并保留了下来,绝对可称为中国传统筵席原汁原味的最有力的传承者。

    茉莉餐厅

    小资情调的时尚之地

    位于工体东门的茉莉餐厅似乎是个充满了传奇色彩的地方,这里聚集着许多二、三流的明星熟脸儿,赶上点儿正时也可以碰到某个一线人物,在享受美味的同时又有优质八卦话题,也是件很快乐的事。

    于工体周边而言,能找个有水系、有可口美食又小资的场所,茉莉自然是不二选择,多项身份组合在一起,让人们随时可以选择踏门而入。

    茉莉的整栋建筑物是国际著名设计师设计,Art Deco风格与中国元素的完美结合使得茉莉餐厅一跃成为了北京一处时尚性的地标,2000多平米的营业面积被分割为三层,另有600多平米临湖的亲水平台;空中花园在夏日为京城时尚人士提供了一个充满着电子音乐与美酒的派对圣地。

    在茉莉,每一个空间都使得客人能够找到属于自己的那份感觉。矗立在一层连天阁的酒窖是北京目前最大的展示型酒窖 ......

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