中国人好喝酒，而且理由很多，日常生活中高兴了喝、烦闷了喝、累了喝，没事千也得喝，且名目繁多。一下能说得上来的就有婚礼酒、待客酒、新屋酒、判理酒、决心酒、祝寿酒、对岁酒、过年酒、洗尘酒、接风酒、饯行酒、送别酒。迁新居要喝新居酒，人与人之间有了纠纷要喝“和解酒”。一年四季“元宵赏灯”要喝、“中秋赏月”要喝、“重阳登高”要喝、“赏菊品蟹”更要喝。这么说吧，从人一出生就得喝，孩子满月时喝“剃头酒”，长到一周岁时要喝“抓周酒”，逢生日要办寿酒，家中人去世了要喝“白事酒”……

    饮宴时，主人都喜欢劝客人多饮几杯酒，一方面表达了敬酒人的真诚，希望对方喝好喝够，同时也可以活跃酒宴的气氛，为饮酒助兴。但不知从什么时候起，劝酒常常会“劝”过了头，甚至有时候带有相当的“强迫”之意，甚至以灌醉对方为乐，根本不顾及酒量之大小和多喝会损害健康，实在是一种必须戒除的陋习。

    说起喝大酒，有几个地方不能不说。首先是内蒙古，从一下车就有人献酒，到了宴会上主人要献哈达，用银杯敬三杯酒，边上还有伴奉唱歌的，你不喝他就唱个不停，好不容易三杯喝完，热情好客的蒙古兄弟左一个三杯，右一个三杯，实在不亦乐乎。那里的人天生酒量大，44度的“蒙古王”跟喝水似的，一会就能把你灌趴下了；东北那疙瘩喝酒更厉害，也是三杯，不过改大杯了，东北哥们儿那多豪爽呀，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情铁，喝吐血”，喝完一杯想罢手可不行，敬酒的人早等着你了呢，怎么也得好事成双加深感情啊，可第二杯下肚，第三杯不喝都不行了，神三鬼四王八二 ......