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难忘炒米粉的历史情结
http://www.100md.com 2005年1月1日 《食品与生活》 2005年第1期
难忘炒米粉的历史情结

     清明时节,阴雨绵绵,怕家里食物霉变,双休日与丈夫忙不迭地整理,这才发现橱里尚存的数斤大米粉和一包黑芝麻。面对黑、白两个塑料袋,猛然想起四十年前的大学生涯。回头看他,他也正怔怔地看着我。一忽儿,俩人不约而同地说:“炒一炒,做个芝麻炒米粉!”嘿,是啊!又香又糯的炒米粉已经阔别多年了,想当初,那可是我们年青一代的美点佳肴啊!

    炒着米粉,思绪万千。五十年代末一春的那年,我考入了位于合肥市的某大学。当时粮食紧张,饼干、糕点可是稀罕物,每人每月凭票供应半斤。妈妈怜惜我这个从未跨出过上海市区的女儿到外地求学;又担心正在生长发育的我缺少营养,会熬不住深夜勤读,她欲把全家集起来供给生病的外婆的糕点券 ......

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