每逢早春，当大地还未及脱去披挂了一冬的银铠白甲时，梅花就已喷芳吐艳，冲寒而开，为人间带来了新春的蓬勃生机。

    雪中寒梅，最引人观赏。如果花是白的，又有雪的映衬，那么映入眼帘的一片冰清玉洁，让人仿佛置身于琼瑶世界。这时如要分辨是雪还是花，就不得不借助于嗅觉了。古人所谓“遥知不是雪，为有暗香来”、“开时似雪，谢时似雪，花中奇绝。香非在蕊，香非在萼，骨干香彻”，便是这种辨别雪和花的经验之谈。有人还拿白梅与白雪作比较，说白梅“更无花态度，全是雪精神”，“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”，可见白梅与雪的色彩和精神都十分酷似，而白梅比雪更多了一种彻骨的芳香。如果花是红的，在雪的衬托下，那么红梅白雪，色彩更是明艳动人。历代诗人对此曾激赏不已：“一枝春雪冻梅花，满身香雾簇朝霞”、“寒心未肯随春态，酒晕无端上玉肌”、“也知造物含深意，故与施朱发妙姿”。这些名句至今读来，犹觉形象鲜明，余香满口。至于《红楼梦》中描写的“琉璃世界白雪红梅”，那更是令人耳目一新。

    雪中寒梅，又最为人赞叹。这首先是因为它冒雪冲寒而开，具有不畏环境险恶、保持本色故态的坚强性格。古人把梅花与松、竹称作“岁寒三友”，即出于对具有这种相同品格的花木的仰慕和敬佩。“风虽强暴翻添思，雪欲侵凌更助香”、“雪虐风饕凛然 ......