春节一过，转眼就是“东风夜放花千树”的元宵佳节，又要忙着包元宵庆团圆了。

    元宵节始于两千多年前的汉朝，那时历法规定每年正月十五(上元)是祭祀主宰六神的“泰一神”的纪念日，《史记·乐书》就有“汉家常以正月上元祭祀泰一甘泉，以昏时夜祭至明而终”的记载。所以历代朝廷每逢元宵，必定举办祭祀大典，全城张灯结彩，通宵达旦。

    至于又叫汤圆、浮圆子的元宵成为节日主要吃食的习俗，民间说法不一，但最早见诸文字记载却在宋代，《水团十六字》就记载汤圆烧煮的情况：“团团秫粉，点点麻霜，浴以沉水，清甘且香。”民间还以元宵的形状流传象征：团圆、幸福、美满的口彩。

    于是，我决定把我曾经在各地吃过而至今想起还会馋涎直流的汤圆，再度亮相元宵节 ......