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《食品与生活》
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2005年第2期
编号:
11089761
饮食——身体健康的护身符
http://www.100md.com
2005年2月1日
《食品与生活》
2005年第2期
众所周知,食物影响身体健康,更进一步地说,食物不仅仅影响到人体的腰围和心脏,而且影响到大脑完成任务的方式。
科研人员发现,健康的食品有助于大脑注意力的集中,可以使人处于情绪高涨状态,增强记忆力,防止大脑早衰。
食物可以多种方式影响大脑的功能,有些食物所含营养可以产生出脑化学物质,即神经传递素。该物质可以增强记忆力,提高注意力,加快反应力。大脑需要某些种类的食物供给能量 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2005/02/19.htm
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