四种患者，慎食脂肪
关节炎患者脂肪在人体内氧化过程中，能产生一种酮体。酮体对关节有较强的刺激作用，关节炎患者食用高脂肪食物会使炎症加重，出现疼痛、肿胀、强直、功能障碍等。
美国韦恩大学医学院教授洛卡斯做过一个很有说服力的实验，他让16名关节炎病人，每天吃大量的肥肉等高脂肪食物，结果关节出现肿胀、强直、活动障碍。当停止吃这些高脂肪食物后，症状亦很快地缓解和消失。如果再一次让病人吃肥肉，关节炎症状又可加重。这说明，高脂肪食品对关节炎不利 ......
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