祖国医学认为：冬季进补，一定要讲究原则，即以温补为主，重在养肾益肝。由于冬季“在天为寒，在人为”肾”，而肾在五行中又属水，故肾气最旺，一旦寒邪入肾，便会引起诸多疾病。再由于肾阳有促进机体温煦、运动、兴奋、化气的功能，肾阴则对人体起着滋润和濡养的作用，而两者之功效，既是相反，又是相互制约。所以，阴阳失衡，开合失调，则排尿失常，故而必须重视补养肾脏。又因肾属水，水生木，肝属木，故而肝气相对较旺，因此也得重视滋益肝脏。当然，还得兼顾调理心、肺两脏(因为这两脏在冬季都处于弱势)。正常情况下，居上位的心火下降于肾，居下位的肾水上济于心，以维持人体生理功能，即所谓“心肾相交”，如果这种关系被破坏，则导致肾水凝聚或其它病症。所以，我们必须要协调心肾之间的关系，从而滋肾水、降心火。再因肺主呼吸为水之上源；肾主纳气统管水液代谢，这两者在水液代谢和呼吸运动方面关系尤为密切，因此 ......