面条，太普通了，人人会做，家家都吃，似乎与名菜佳肴沾不上边儿。其实不然，1942年在巴拿马国际博览会上，家乡的鱼汤面作为国家名优食品参加角逐，因风味独特，博得各国来宾称赞，一举荣获银质奖章，从此声名大振。

    鱼汤面，是家乡的特产，也是家乡人的最爱。记得以前在家乡上学的时候鱼汤面似乎是我每天早饭的“必修课”。在家乡一些被人们称为“老东台”的都有吃早茶的习惯。早上醒来，洗漱完，去就近的茶馆饭店里一坐，叫上一碗香浓的鱼汤面，喝喝茶、吃吃面、侃侃大山。那种感觉真是一个字：爽!

    家乡人过生日都有吃寿面的习惯。这寿面，自然是少不了鱼汤面的了。汤色乳白，味道鲜美、清爽不腻，面条细而软。吃到嘴里，那种感觉 ......