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     扬州市日前提出利用一些古宅名居，兴建10个博物馆和展示馆，用生动有效的形式，把扬州丰厚的历史文化表现出来，展示文化名城的魅力。其中，以盐商建筑卢氏古宅为基础兴建扬州淮扬菜博物馆。

    卢姓盐商住宅位于扬州康山街22号，紧靠古运河边，建于清光绪二十三年(1897年) ......