饮食,请莫忘搭配点生食
反思适当生食的益处在心血管疾患、糖尿病、癌症等疾病肆虐的今天,反思远古原始人习惯生食却身体健壮的历史,饮食科学专家们发现,现代人在日常生活中,适当地搭配一点蔬菜、瓜果类植物性食物做生食,至少有4点是熟食无法媲美的益处:
1、保护天然植物性食物中的营养素,不因烹熟遇热而遭分解、破坏,尤其是有止血抑癌、健身抗病作用的维生素C。
2、植物性食物中保健抗癌作用的物质,不会因烹熟遇热而减少。如有抑癌抗癌作用的叶绿素、黄碱素,有提高肝脏解毒功能的植物激素以及能助消化、促代谢的酶类等物质。
3、保护人体免疫功能。现已发现 ......
您现在查看是摘要页,全文长 2639 字符。