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编号:11185312
漫不经心的饮食发明
http://www.100md.com 2006年9月1日 《食品与生活》 2006年第9期
    睡觉→烤面包

    这是公元前2600年的一天晚上,一名埃及奴隶正忙着做煎饼。他先用水把面粉和好,然后放到炉子上去烤。由于劳累了一整天,这名奴隶疲惫不堪,还没等到饼烤制好,人就睡着了,炉子上的火也熄灭了。等到他醒来时,看见生面饼竟然比昨天做好的大了一倍,于是赶紧把它塞回到炉子里。烤好的饼送到奴隶主的餐桌上,他们吃得很开心,因为这种新食品比煎饼的味道好多了。

    这名奴隶压根儿也没有想到,正因为他睡着而炉子的火灭了,没有烤好的生面饼里的面粉、水和甜味剂才有机会与空气里的野生酵母菌融合,面饼因此而生长起酵母菌,结果做出了世界上第一只烤面包。说因为睡觉而发明了烤面包,一点也没有夸大其词。

    配错溶液→可口可乐

    1886年,在美国乔治亚州的安特兰坦市,有一个名叫约翰·潘巴顿的药房老板。他自制了一种有益于提神的药水,销路很好。有一天,一个人来买这种药水。潘巴顿在匆忙之中,错将另一种褐色溶液调了进去,无形之中对配方做了修改。不料,对方喝了之后,觉得味道好极了。见人便夸,做义务广告宣传。面对名气大增的这种药水,潘巴顿做出了新的决策:将其冲淡变成饮料。

    给自己发明的新饮料起一个什么名称呢?潘巴顿上门请教弗兰克·鲁滨逊。这位亚特兰大市的会计才气过人,他思索片刻,眉头一皱,举起笔来流利地写下了几个字体优美的英文字母——“Coca -Cola”(汉语译成“可口可乐”)。从此,这种用苏打水同古柯叶子、可乐果核、咖啡因、糖混合在一起做成的饮料便风行全世界。据统计,全球“可口可乐”的消费量十分可观,每天达1.1亿升。

    草管→饮料吸管

    1888年 ......

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