我国高血压患者已达1.6亿人。高血压是多发病，甚至成了“公害”。而且高血压还会恶化导致脑中风、心脏病、肾脏病。本文介绍国外以平衡营养素来治疗高血压的方式，是治病的新思路。

    饮食调理

    减少热量根据位于美国马里兰州贝塞斯达的美国心肺和血液研究所的报告，肥胖是引起高血压的最危险因素。肥胖者比体重正常的人患高血压的可能性要高出2～6倍。因此这家研究所建议人们从每天的膳食中减少500千卡热量，以减掉多余体重。此外还应该多进行体育锻炼，以燃烧掉更多热量。另有国内学者建议，每千克体重应供给25～30千卡的热能或更低一些。

    多吃鱼鲭鱼和鲑鱼的鱼脂中含有?3脂肪酸，这种脂肪在大剂量使用时能降低血压。研究显示，血压稍高者每天摄入6克鱼油，连续几周后，血压读数平均下降了2～4毫米汞柱。美国心肺和血压研究所建议人们尽量多食用鱼油，因为从鱼油中获取的脂肪能取代对人体有害的饱和脂肪。

    戒酒酒精对血压的影响非常明显。研究人员认为，高血压病例中大约有5%是由饮酒引起的。来自美国哈佛大学医学院的研究者在一项长达4年的研究初期就发现，在3275名年龄介于34～59岁的护士当中，每天喝2～3次酒的人患高血压的危险性增加了40%。如果确实有喝酒的习惯，美国心肺和血液研究所建议每人每天不要超过两杯。

    限糖华盛顿乔治敦大学医学院医学教授哈里·普斯医学博士指出：“我们经过实验发现，糖——也就是平时家里糖缸里或是吃的食物里含有的糖——能使血压升高。不管怎样说，限制糖的食用量总是有益处的。”

    限盐尚有争议美国波特兰设点的俄勒冈保健科学大学医学教授兼肾脏学、高血压和临床药理学部主任大卫·麦卡伦医学博士指出：“血压升高说明应该向日常膳食中添加一些矿物质，而不是减少盐的食用量。”因为老一辈从事医学职业的人在研究实验中没有能够把盐和其它营养素之间的关系弄清楚。麦卡伦博士认为，“在这一问题上想要取得一致意见很难 ......