“不要让自己的孩子输在起跑线上!” 这是时下人们最常听到的一句话。

    儿童是否健康成长，营养是重要的一环。营养的最高境界在于均衡。七大类营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维及水，缺一不可。儿童生长发育迅速，代谢旺盛，所需能量和各种营养素相对成人要多。营养不良导致的免疫系统衰弱，是儿童不易抵抗病菌侵入的主要原因。今天的空气、水、食物已经和30 年前大不一样了。环境的严重污染破坏了人体的营养素，大量使用农药、化肥也使得植物中所含的营养素大大降低 ......