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“ISG国际侍酒师”培训首度亮相沪上
http://www.100md.com 2007年11月1日 《食品与生活》 2007年第11期
     全球ISG(全称International Sommelier Guild国际侍酒师协会)是全球最顶级最权威的侍酒师教育机构,也是唯一被美国教育部承认的侍酒师文凭颁发机构。26年前在美国佛罗里达州成立,并在全球60多个城市设有分校,所培养的侍酒师遍布美国、欧洲的顶级餐厅和五星级酒店,是餐饮行业最为抢手的人才。

    逸香作为中国领先的葡萄酒培训公司,几年前就看到了迅速崛起的中国目前正严重缺乏这类人才,经与ISG多次友好交涉,并通过他们多轮严格的考察比较,成为ISG亚洲的独家合作伙伴。为亚洲有志于投身侍酒师职业的学员提供了一个前所未有的机会,使他们得以从社会、文化、葡萄酒专业等领域中对全球侍酒师行业形成全新的认识。

    通过深入分析指导葡萄酒行业的所有环节、商业发展动向和新兴趋势,学员们将学会葡萄栽培和酿造、品酒技巧、侍酒服务、菜肴与葡萄酒搭配、酒单设计、酒窖管理、葡萄酒投资策略、员工培训等各项专业技能,确保行业内全球领先技能和专业价值,足以应对全球激烈竞争环境的挑战。课程分为初级、中级和文凭认证,通过真实的葡萄酒品尝、搭配、互动过程,为学员提供多层次的学习体验,最高级是大师级(International Grand Sommelier Masters Degree Program),此教学项目需要7年时间完成,是目前葡萄酒行业里最完整全面的可授予的学位。同时,逸香还将推出令人振奋的ISG教师培训计划。2007年开始,为了给全国各地的学员带来更便利的服务,逸香分别在上海、广州、长沙设立了分部。作为华东的中心上海站,现已成功地开办了两期侍酒师初级课程,学员辐射到整个江浙一带,其中不仅有葡萄酒爱好者,还包括星级饭酒店的酒水管理经理。

    逸香葡萄酒事业地址:上海市襄阳南路175号环中商厦402室

    报名电话:021-54660333, http://www.100md.com