题记： 1818年瑞典科学家Berzelius发现了一种与人类生命息息相关的微量元素，其根据古希腊神话中的“月亮女神(Selene)”一词取名为Selenium，中文将其译为硒。

    月亮女神赛琳娜(Selene)，是太阳神阿波罗的妹妹。她与阿波罗一样：喜欢森林、草原，是生命的保护神。照神话里的说法，她身材修长、匀称，相貌美丽，还是处女的保护神。

    硒元素已被世界卫生组织和中华医学会定为继碘、锌之后的第三大微量营养保健元素，在人体中具有抗氧化、预防癌变、排毒、提高免疫力等多方面功能。

    硒是人体必需的，但无法靠人体自制，因此世界卫生组织建议每天补充200微克，可有效预防多种疾病。世界营养学会、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它 ......