可乐肉排·麻酱莴笋

    在日本，“妈妈的便当”是幸福的象征。为了丈夫和孩子的幸福，多少日本妇女天不亮就起床煮饭做菜准备便当，以期家人揭开饭盒那一刻旁人的喝彩。我一直在庆幸此东洋流行没有发展蔓延到中国来，俺们职业妇女已身负几重大山，如再加此一重，非同小可。

    不幸的是，上星期遭遇了“妈妈便当”大比拼。女儿很气愤地告诉我，室友申申太过份，周一带来妈妈做的饭盒，蛋炒饭、熏鱼、大排一样一样公然吃三天，舔手指舔嘴唇的，饭后还要打电话回家汇报、发嗲，再和妈妈计划下周的菜谱。女儿饿死气疯，向众人急吼吼描绘了我做的莴笋叶菜饭，宣布也要带妈妈便当来学校吃。

    做爸爸的不舍得女儿被人“欺负”，鼓励竞争，可苦了我。由于我态度不端正，草草糊弄的一锅菜饭被女儿宣布不及格，含着眼泪摔门而去。我只得检讨不该听信钟点工的建议放入山芋，弄成甜不甜咸不咸像一锅忆苦饭，要求将功补过。

    莴笋叶香肠菜饭重新做过，材料精选，认真操作，果然宝刀不老。装了满满一盒给女儿带去显摆。盒子上方有几格空档，做些新菜让女儿脸上更亮一点。

    可乐肉排是从网友塞壬歌声那儿学来的。猪肉排500克洗净汆滚水后滤干，热油锅，放油少许，爆葱姜，下肉排炒，放料酒、盐、少许水略滚，加入可乐到淹没肉排 ......