国民健康的助推器
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3月25日，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心和中国奶业协会联合主办的“21世纪乳制品营养战略与人类健康”国际论坛在上海隆重召开。此次论坛重点讨论新时期乳业发展怎样更好地与人类营养健康的新需求良好结合以及在普通食品升级换代、传统食品日趋功能化的大趋势下，乳业未来的发展方向、市场战略、产品研发等一系列关系到乳业未来发展全局的问题。
公众营养与发展中心主任于小冬教授指出，改革开放以来，社会经济高速发展的同时，国民的营养健康状况并没有达到相应水平的改善，甚至一些指标方面呈现相反趋势。近年来慢性病的迅速增长以及营养不良造成的营养问题严重威胁着21世纪人类的健康，而乳制品是世界公认的可以显著改善国民体质的最佳食品，它对保障国民健康、增强国民身体素质具有特殊意义 ......
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