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木薯情深
http://www.100md.com 2008年7月1日 《食品与生活》 2008年第7期
     悠悠岁月悠悠情,千回百转难相忘。

    依稀忆起,儿时的光景。深山陋巷,穷乡僻壤,终日为衣食担忧,能够饱食一顿,实为莫大的享受。那时的我们,几乎什么粗粮野食都尝过。然而,我至今难以忘怀的,还是祖母的木薯套餐。

    那时虽然处于艰难时期,年已七旬的祖母仍为我们——她的儿孙们烹制出在当时看来美味可口的木薯套餐。

    祖母的木薯套餐有二,一为木薯糊糊,一为木薯面面,做起来都不难。

    那时,祖母带领着我们,先到田间挖回硕大丰腴的木薯,洗净、刮皮、晒干、切块,然后拿到镇上的磨房里,碾成又白又细的粉末儿,就可以用来做糊糊或面面了。

    木薯糊糊是我的最爱。每每祖母做时,我都寸步不离,如影随形地“一路追踪”。祖母总是带着一脸慈祥和蔼的笑,挪动着蹒跚的脚步来回地忙活开来 ......

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