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编号:11790225
摇摇摇,摇到好婆家(2)
http://www.100md.com 2009年7月1日 《食品与生活》 2009年第7期
     全宴的压轴,是八宝糖粥。苏州人喜甜食是传统,但一碗糖粥可以甜得那样有层次,甜而不腻,甜得入味,又是考功夫的。我们这代都记得:“笃笃笃,卖糖粥,……”的童谣,小巷深处,哪里听到笃笃笃卖糖粥声,哪里就一定有小孩子的欢笑声。从小住在狮子林深宅大院里的好婆都记得,听到后门外传来笃笃笃的糖粥声,连从小锦衣玉食的好婆也抵不住糖粥的诱惑,死缠着奶妈摸只铜板端着碗去买一碗。香糯的糖粥,盛载着代代老去的孩子们的回忆。在这昔日公馆手捧糖粥,很有种跨越时空的质感。说起来,糖粥还是“吴门人家”的开山之作 ......
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