一个伟人教导我们:“基本吃素,坚持走路。”

    我家先生最近在网上闲逛参加了某个“吃吃喝喝”俱乐部,与人大侃营养学。那天他在饭桌上传达了以上伟人教导后,决心身体力行。因为颇合我的近意,就没有当场追究、查实伟人语录,而是顺水推舟步调一致夫唱妇随了事。

    如今荤菜毛病真多,鸡鸭患禽流感,牛得疯牛病,猪用瘦肉精,黄鳝吃避孕药……做主妇的每天买菜伤透了脑筋,“今天吃什么”代替“吃过吗”成了街头巷尾的问候语。素主题时尚餐厅应运而生,竹帘、纸灯,装饰得十分环保、典雅,听说上海滩上已有不少有钱人光吃素了,也有下班后纠集在一块找素菜馆的小白领们。

    喜欢绿叶菜当不在话下,块茎类蔬菜中,我最喜欢茭白。茭白的季节性不是很强,常年能够买到。无锡茭是茭白当中的佼佼者,它的特点是身体上有突出的白色“麻点”,虽不甚好看,却有个性,像IT精英张朝阳 ......