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编号:2401186
世博会美食溯源——合川桃片
http://www.100md.com 2010年1月1日 食品与生活 2010年第5期
     世博会即将拉开帷幕,在这场全民运动中,中华民族土特产和手工艺品又再一次耀武扬威。不光是那些曾令各国参观者们垂涎欲滴的中华美食,如上海的三黄鸡、氤氲茶香的毛尖茶、绍兴酒,也有中国的传统小吃。许久以前那些在世博会上小有名头的美食又将在本届上海世博会中再次现身。

    凡是知道重庆合川的人,都知道合川有一种叫作合川桃片的特产。凡是到过合川的人,总会尝下这脍炙人口的合川桃片。这个曾出现在百年前的小食就是靠着这香甜滋润的口感、散发着桃仁的清香、精巧的外观和独特的风味吸引了外国来宾,从而被誉为“世界第一桃片”。

    说它是桃片其实并不是将桃子切片的食物 ......

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