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编号:2401189
绿屋私房菜之一烧鸭丝
http://www.100md.com 2010年1月1日 食品与生活 2010年第5期
     作为描写老上海的著名海派作家,程乃珊一直以饱含情致的笔触对老上海的“吃”细写深描,即便是平常的一碗米饭、一碗粥甚至一杯茶,也能感受到她文字中始终舞动着的欢快旋律。这源于程乃珊夫妇从小家里人就很讲究吃,并能从吃中享受到无尽的生活乐趣。

    听闻程乃珊夫妇的一日三餐很有老上海风味,在他们热情的邀请和美味的诱惑下,我很快就被“俘虏”,成为经常去蹭饭的“饭搭子”。

    从我胡吃海喝的经验来看,程乃珊夫妇家的饭菜很有老上海传承,即使家常菜也精致可口,丝丝入味。这除了归功于她们家心灵手巧、悟性极高的钟点工小平 ......

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