最近，美国的《美食与健康》杂志正在极力推荐一种新型的瘦身减肥食品——Quinoa，中文名叫奎藜籽，也叫藜麦、藜谷。它是一种外观和中国的小米很相似的谷物，原产于南美洲的高原地区，1980年美国植物学家将其从南美引入科罗拉多州。在之后的20多年中，在美国、加拿大及欧洲国家的健康食品中开始风靡。目前95%以上的产量来自南美的玻利维亚、秘鲁和厄瓜多尔 ......