最近换了新炉子,于是想买新锅子。在地下商场买好锅子,便看到尽头搭起一个厨房教室,前面的许多座位坐满了人,主厨戴了一顶高帽子,来自纽约下城一家著名的烹饪学校。

    既有免费听课,我又有的是时间,便在最后一排找到一个空位。坐下去不久,便有人过来发给每人一份讲义带食谱,内容竟是这次的主厨简介及四种小点心的烹饪制作,要做四道饭前小吃:烟熏三文鱼、鸡尾虾、烤牛排薄片和辛辣酸香烤饼。

    这位大厨在纽约十分有名,叫Christopher Burgos。别人也许为了坐下来可以免费试吃而沾沾自喜,我却知道聆听他讲课实属不易 ......