去年,先生被邀去金坛上荡湖吃蟹,长荡湖三鲜与清蒸大闸蟹,水波荡漾下的湖景蟹餐,一点不逊于阳澄湖,也有味之极!

    爱情与螃蟹

    文‖王璐

    在众多的蟹的烹饪技法中,食神袁枚以为蟹最“宜独食,不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟,自剥自食为妙。蒸者味虽全,而失之太淡”。

    煮蟹可谓简单又不失营养,没有烦琐的烹调方法,也不需要太多的调味品就可以很美味。

    只是,食蟹时要跨越蟹壳这层层障碍,若越是心急,便越是难剥。现实中要做到“吃光了一只蟹仍剩下一副完整的蟹壳”,那大家一定会猜测她是出生好人家的女孩子,从小就练就了一副吃螃蟹的优雅身手。

    影星Maggic Q在《魔幻厨房》中食蟹的表演可谓经典,大庭广众之间,纤纤细指将面前的红肚将军大卸八块,送入口中,微微昂起下巴,一丝妩媚的笑,美丽不可方物。

    这部关于食物与爱情的片子,让人联想起爱情和螃蟹的关系。

    吃蟹的时候,受那横行公子红脂块块的蛊惑,我们焦灼地以为硬壳之内所藏之物最为鲜美,迫不及待剥开饕餮。殊不知这蟹肉性属寒凉,多食极易伤胃。

    同样,那看上去障碍重重的感情让人心驰神往,感觉奇货可居,爱不释手 ......