【精致美味】

    上海素鸭

    潘晓晔:一个从小在胡同里长大的北京女孩，小时候她奶奶常在她耳边说这样一句话：“女孩子不会做饭，长大了受气”，就这样在奶奶的教导下，她对烹饪产生了浓厚的兴趣。乐观开朗的她还经常利用业余时间做客电台、电视台录制美食类节目，在多家杂志开设美食专栏。

    这是一道上海风味的菜肴，从外皮看素鸭的色泽和烤鸭有些相仿 ......